私たちは四万十川のキレイな水で打ったうどん専門店「うどん工房麦屋」です。おいしく体に良いものをお届けするために水にこだわり材料にこだわり試行錯誤を繰り返しうどんを作り続けてきました。作りたての腰のあるうどんを冷凍してご自宅まで直送しますのでご家庭や御届け物にどうぞご用命ください。
私たち麦屋の紅白うどんは紅白の2色に彩られているためおめでたい席などでよく利用されていますし、青のりうどん青のりの香りが良く安定したご注文がございます。ご家庭で、またご卒業、様々なお祝い事に、甘いものを好まれない方へのお土産などに皆様にご重宝されています。
うどん工房麦屋のうどんは北海道産の小麦を100%25つかって打っていますから、安全性はもちろんうどんの味には絶対の自身がございます。またうどんの味を決める非常に大事なものであるお塩は世界各国から探した結果世界遺産でもあるオーストラリアのシャークベイで採れた天日塩を使っています。またうどんを打つために肝心な水は名水100選であるミネラルの豊富な四万十川の源泉を使用ししっかりと打っています。
私たちうどん工房では着色料、科学調味料などは一切つかっていません。大量に製造している工場とちがってうどん職人が手ねりして居るため、温度や湿気によってうどんの伸ばし方や湯がき方などが変わるので日々作業手順が異なります。自然な素材が持つ繊細な味覚を保つため1000リットル物お湯で一般家庭の倍のスピードでうどんを茹でる事でふっくらおいしくなっています。
なんの変哲もない丁寧に作っただけのうどんですが日々大量のお取り寄せ実績があり数多くの方に何度もご注文を頂いて居ます。一度でもご賞味頂ければなぜたくさんの方に評価して頂けるのかご理解頂けると確信しております。